图中芒果皮上的黑点是什么，这是发霉了吗？请问还能吃吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 05:22
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热心网友
时间：2023-11-06 00:21
芒果发黑建议不要吃，因为可能芒果内部已经霉变，吃了对身体不益，但是也有特殊的情况是可以吃的，比如下面所说到的，芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，这种情况如果果皮变黑的情况不严重且果肉颜色正常吃了也无妨。
热心网友
时间：2023-11-06 00:22
可以吃，有些熟过头了
