生柿子和什么东西放在一起熟得快
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发布时间：2022-04-21 05:40
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时间：2022-05-22 11:09
1、成熟的苹果或香蕉催熟
准备一个苹果或者香蕉都可以，不过要选择比较成熟的，效果要更好。
把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，一般温度如果超过24°的话，一般四五天时间，一个篮子里的柿子基本上都会变软，变熟了。
原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催熟的目的。
2、石灰水浸泡催熟
按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。
扩展资料
没熟的柿子不能吃的原因：
柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称单宁、单宁酸、没食子酸），也就是人们所说的收敛物质。吃柿子时，嚼破了细胞，里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合让人产生“涩”的感觉，而且鞣酸还刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。
然而，并非所有柿子都是高鞣酸的。柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。研究显示，涩型柿子每100克果实中鞣酸的含量可达3~4克，完全甜型柿子中的鞣酸含量则不足0.1克。
另外，柿子中的鞣酸含量在生长过程中首先逐渐增多，在成熟软化过程中，可溶性鞣酸的含量则逐渐降低。所以，未成熟的柿子最好不要吃。
参考资料来源：人民网-柿子没熟可以吃吗 如何辨别催熟的柿子
参考资料来源：人民网-解读柿子的五个疑问
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时间：2022-05-22 12:27
1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。
准备一小碗白酒，一块布。用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
4、要吃硬柿子，最简单最实际的就是把青柿子摘下来放在泥巴里面越烂越好，一定要有水的地方埋在里面，当然最好的是稻田里，24小后就可以了，一点瑟味都没有。
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时间：2022-05-22 14:01
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：
一，温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水回收，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄（绿色），在35 ~ 40℃水的温度，浸泡18小时前处理；如果黄熟恢复期（果皮*），水的温度应保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小时可苦涩的味道。这种涩柿和食用或销售涩，不宜长时间存放，因为它很容易腐烂。
二，石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。
三，热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能涩。
四，水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩
五，酒精的处理方法：将容器插入涩柿分层。封闭，每层柿果表面喷涂一定量的35%酒精或更好的白酒类（一般1公斤，约10毫升35%酒精柿），密封后柿满，在18 ~ 20℃后5 ~ 6天能涩。用于添加适量柿果脱涩酒中乙酸乙酯（955至33克每升乙醇和乙酸乙酯）的处理效果较好。
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法：
一，温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水回收，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄（绿色），在35 ~ 40℃水的温度，浸泡18小时前处理；如果黄熟恢复期（果皮*），水的温度应保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小时可苦涩的味道。这种涩柿和食用或销售涩，不宜长时间存放，因为它很容易腐烂。
二，石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。
三，热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能涩。
四，水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩
五，酒精的处理方法：将容器插入涩柿分层。封闭，每层柿果表面喷涂一定量的35%酒精或更好的白酒类（一般1公斤，约10毫升35%酒精柿），密封后柿满，在18 ~ 20℃后5 ~ 6天能涩。用于添加适量柿果脱涩酒中乙酸乙酯（955至33克每升乙醇和乙酸乙酯）的处理效果较好。
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时间：2022-05-22 16:26
在柿子上撒点盐，放几天就熟了，可以吃了，问道还可以。还可以把生柿子和一个成熟的果实放在一起几天后也会熟的。
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时间：2022-05-22 19:07
柿子和苹果放在一起就可以软。
