油炸饼怎么做油炸饼
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:32
共5个回答
懂视网
时间：2022-04-28 03:36
油饼子是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制油饼子或者是去超市购买一些油饼子放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制油饼子的时候，发现自己不知道如何做油饼子，不进行处理的油饼子很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致油饼子无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做油饼子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做油饼子的步骤吧。
第一步：
把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟。
第二步：
将面粉，葱花，五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。同时将醒好的面团取出再揉光滑并且切成八份。
第三步：
取一份擀薄后涂油卷起，搓成长条。把长条卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。
第四步：
平底锅内放少许食用油，最后放入饼胚煎至熟透即可。
看了我的方法，现在你学会如何做油饼子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做油饼子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是将长条面团卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。以上就是做油饼子的步骤。
热心网友
时间：2022-04-28 00:44
主料
低筋面粉
1500g
花生油
400g
酵母
6g
辅料
盐10g
白糖20g
纯碱1g
泡打粉1g
油炸饼的做法
1
面粉里放上酵母
2
用50度的水和成面团，等待发酵
3
发酵两个小时的面团
4
准备白糖、盐、纯碱、泡打粉，用少量的水熔化
5
揉进发酵好的面团里，盖盖放30分钟
6
锅放油
7
取适量的面团，面团要沾油，防止沾手，用手拍成圆饼
8
用刀在中间拉几刀
9
油烧热开炸
10
一面炸成金*翻面
11
炸好了
小贴士
50度的水和面。 炸的时候锅里多放些油。
热心网友
时间：2022-04-28 02:02
材料
主料：面粉500g；
辅料：油适量、盐适量
油炸饼
1
面粉加入酵母发酵40分钟左右
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2
将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团
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3
然后往面团上抹油，避免沾手
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4
一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀
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5
放入预热的油锅内，开炸
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6
炸制金*即可
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7
一家人围坐一起吃油炸饼 金黄香脆可口！
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小贴士
面粉发酵时，最好加入点苏打粉更好的发酵
热心网友
时间：2022-04-28 03:37
1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
2、慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
3、成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
4、面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
5、和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6、烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
7、温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了，新鲜的又香又软的油饼出炉了。
热心网友
时间：2022-04-28 05:28
健康吃不腻的油炸饼的做法
八碗面，两袋发酵粉，一个鸡蛋，两小勺油，三小勺盐！
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和面要软！发面过程大概三四个小时！
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手上蘸油
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把面弄成一团一团的，擀好一张！尽量薄一点
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开始炸！
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制作完成
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小贴士
关键主要是和面，面和的要软，尽量发起来，可以多放点发酵粉
