你们知道中国历史上有哪些比较残忍的菜吗?
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发布时间：2022-04-24 05:32
共14个回答
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时间：2022-06-02 19:04
对于这个问题相信大家都很好奇，中国历史上到底有多少残忍的菜，令人震撼，真是惨不忍睹！
神龟饮海
这道菜的做法有点像温水煮青蛙。就是把活的甲鱼洗干净之后，放进已经调配好的凉汤之中，然后用小火慢慢的煮。随着水慢慢的升温，甲鱼会因为热而喝汤，汤中的调料就随着进入到甲鱼的体内，到了最后，甲鱼会因为热而在不停的翻滚。周围的食客们则是举着筷子，欣赏着这种残忍的风景。等到甲鱼熟了以后，依然会保持着伸头的姿势。而且，有甲鱼喝进去的汤和外面的汤，使得甲鱼的肉中有着汤的味道。
油泼猴头
据传这道菜出现的时间实在明末清初，当时的清兵入关，为了庆祝胜利而发明的。大家应该知道捉妖记吧，里面不就有一个场景是要吃掉胡巴，虽然它不是猴子，但是方法却是一样的。这道菜就是直接用锤子将猴子脑袋敲开，吃里面的脑浆。这道菜在后来还进行了改进，就是在猴子的脑袋上套上一个类似西游记中紧箍咒的东西，然后桌子上刚好有一个小洞可以露出后头，将猴子的头盖骨去掉之后，直接用勺子吃里面的脑浆，想想都觉得毛骨悚然，还好这道菜如今已经不存在了。
三吱儿，刚出生幼鼠为食物
刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”（共三吱儿）。食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。更可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
易牙是春秋时期，齐桓公忠爱的厨师，擅长调味，一门好手艺深得齐桓公的喜爱，同时也被称为是厨师的祖师。就因为齐桓公随口的一句话：“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉为憾事”，易牙一心想着这件事，为了讨齐桓公的欢心，亲手把自己4岁的儿子做成了一道汤菜，在齐桓公用午膳的时候献给齐桓公。齐桓公起初不知，喝了一小金鼎，觉得特别鲜嫩，鲜香，从来没有吃过这个味道，易牙哭着告诉齐桓公，这是自己用儿子做成的一道菜，齐桓公无比感动，认为易牙比爱儿子还爱自己，所以也就无比的信任易牙。这是一件让人毛骨悚然的事情，连自己的孩子都杀，还有人性吗？
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时间：2022-06-02 20:22
我国应该给*动物的人判刑。*动物是丧失人性的表现，严重违背了人与自然和谐相处的天理，打破了大自然健康发展的规律。
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时间：2022-06-02 21:57
炭烤乳羊 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。 脆鹅肠选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的*划一圈,再把食指插入鹅的*内,然后旋转,再用力向外拔出.这样...
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时间：2022-06-02 23:48
驴根切片。慈禧就特别喜欢吃，但不知道是什么做的。后来晓得了，就把厨师杀了，认为受到了侮辱。
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时间：2022-06-03 01:56
嫩豆腐。把猴子控制住撬开猴脑用吸管吸食。
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时间：2022-06-03 04:21
三吱，主菜为刚出生的活老鼠，吃的人用烧红的铁筷夹住活的小老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声。当食者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿就由此得名，极其残忍。
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时间：2022-06-03 07:02
我觉得最残忍的菜就是龙虎斗，也就是把家猫和蛇一起炖煮而成的菜肴。在过去旧社会的时候，也许是因为饮食习惯又或许是食物不是非常丰富，这道菜还是在南方地区比较常见的。随着社会的发展物质的丰富，还有人们对宠物的看法也发生了改变，这道菜才逐渐淡出了我们的歺桌。
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时间：2022-06-03 10:00
还有泰国的烧烤蜘蛛，手掌那么大一个的黑蜘蛛，美食节上看到过。吓死我了
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时间：2022-06-03 13:15
我记得有这么两道菜，以前电视上看的。有身份的人才吃的起，做鱼羹，每只鱼只要尾巴前面第三块鳞片下的肉，别的都不要，。还有鸡舌羹，只吃鸡舌头，一碗下来能养活不少养鸡场🙄。。。说到残忍就觉得是熊胆汁，我看过电视，活体取胆汁，看着都疼的。对，还有鱼翅，那么大个的鱼，把鱼鳍割下来再丢回水里，流血的鱼被鲨鱼吃掉，一片血红。。。。。。。。
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时间：2022-06-03 16:46
1、生食猴脑；这个猴脑别说是生食，就算是熟食我也不敢吃，这道菜的做法是找一只活的猴子，放在桌子中间，桌子里面挖个洞露出猴脑，然后用工具将猴脑固定住，用刀将猴脑切开，倒入滚烫的油，加入香料，供人们食用。此法相当残忍，猴子本身就是一种灵长类动物，且样貌和人很相似，吃猴脑感觉就想吃人脑一样，并且还是生吃，将猴子折磨致死，画面惨不忍睹。
2、鹅鸭炙；鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。这道菜也是非常的残忍，主要是将鹅鸭放入有着炭火烘烤的铁笼中，就像热锅上的蚂蚁，鹅鸭在上面边跑边烤，累了热了就喝放在旁边调料汁，最后身疲力竭，变成烤鸭和烤鹅，人们直接食用。这里也有红掌出现，只不过不是诗里面那美好的画面，而是被炭火烤红的鹅掌，鹅鸭被活生生的烤熟，做法相当残忍。
浇活驴肉；驴肉恐怕南方吃的比较少，北方现在感觉也不是很多，而这道禁菜就是跟驴肉有关。看菜名就知道又是一道相当残忍的菜了，因为它的做法是把活驴绑住，旁边放滚烫的汤，待食客指定驴身上的肉之后，厨师将此处的驴皮割下来，露出流着鲜血的驴肉，然后用热汤往此处浇灌，直至这块肉被烫熟为止，取下来供食客食用。这期间驴还是活的，这样的疼痛没有谁受得了的，手法残忍至极。
铁板甲鱼，这道菜可不是简单的铁板烧。做这道菜的时候，要先将甲鱼放在清水中养3-5天肠胃干净后，用特制的瓦片上下两片，将甲鱼放在中间瓦片铜条扣好，将捆好的甲鱼放在特制的铜炭炉，炭炉旁是秘制的汤料碗，慢慢用炭炉慢慢地加热瓦片。甲鱼口渴就会喝汤料，等汤喝完了甲鱼也死了，整个过程持续至少要4-5小时。因为甲鱼喝下的秘制的汤料，因此使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
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时间：2022-06-03 20:34
我记得有这么两道菜，以前电视上看的。有身份的人才吃的起，做鱼羹，每只鱼只要尾巴前面第三块鳞片下的肉，别的都不要，。还有鸡舌羹，只吃鸡舌头，一碗下来能养活不少养鸡场🙄。。
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时间：2022-06-04 00:39
活吃猴脑、风干鸡、铁板甲鱼、三吱儿、活叫驴、醉虾 。
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时间：2022-06-04 05:00
风干鸡
这道菜又名“刘皇叔婆子鸡”据说，是三国时期，刘备的老婆孙尚香发明的。做法要求很苛刻，厨师的手法必须要快，就是将火鸡，以极快的手法，拔毛取内脏，然后放入佐料，在把伤口从新缝合，然后挂在通风的地方，全部过程鸡都是活着的。
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时间：2022-06-04 14:33
我感觉应该是猴脑吧，感觉这个是真的好残忍把猴脑给敲开做的。
