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绿豆芽怎么做好吃?

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凉拌绿豆芽
材料
绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精
做法
1、绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。
4、热锅放油调和油8成热时,倒入盆中和菜一起和均匀即可。

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绿豆芽怎么炒好吃

  三丝春卷

  1、首先将绿豆芽的头尾都去除了,随后将它放入水中浸泡着清洗着,接着将粉条放入温水中浸泡着,等变软之后就可以将之捞出切碎备用。将韭菜的杂质去除了,再将之清洗干净切碎,鸡蛋也要打散到碗中。

  2、这时热锅,将鸡蛋液倒入锅中进行快速翻炒,直接炒碎。

  3、这时将所有的菜放入锅中进行翻炒,随后加入适量的食盐将之盛出冷却。

  4、随后将刚才炒的馅料直接放入饺子皮中包好,先将以便卷起来,随后两边像中间靠拢,将它包成一个圆形的包。

  5、等包好之后将它们一一排放在盘子中。

  6、现在就需要热锅了,等油温达到七成的时候,就可以转中火进行油炸春卷。

  7、等春卷的颜色变成金*之后就可以将之捞出,将它的油沥干之后盛出,等冷却了就可以吃了。

  绿豆芽炒海蜇

  1、首先将胡萝卜放入清水中洗净,随后将之切丝,再将绿豆芽放入清水中浸泡着清洗着,海蜇也要将之清洗干净,将它的咸味去除了。

  2、这时锅中加入适量的清水,并用大火将之烧沸,将海蜇放入锅中快速焯烫,随后捞出放入凉水中冷却,在将之捞出。

  3、胡萝卜也是需要焯烫的。

  4、这时就可以热锅了,将葱、大蒜放入锅中翻炒,有香味之后倒入绿豆芽进行翻炒,随后进行调味加入适量的食盐、白糖继续翻炒。

  5、等绿豆芽翻炒变软之后就可以加入海蜇丝、胡萝卜丝翻炒,最后加入适量的鸡精翻炒几下就可以盛出食用了。

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