怎么用蛤蜊炖排骨汤

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1、原料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙。

2、辅料：盐2小匙。

3、蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。

4、冬瓜削皮去籽，洗净，切块状；排骨入滚水氽烫去腥，捞起。

5、煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟，再放入冬瓜和姜丝。

6、再炖20～30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口，即可加盐调味、熄火。

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1、食材：蛤蜊1斤左右，排骨1斤左右，生姜4片左右，料酒一小点，葱3根左右，八角2,3个。

2、首先需要把蛤蜊侵泡一段时间，清洗干净，使用刷子把外边的赃物洗掉，直至水变清。

3、把洗干净的蛤蜊放入锅中，加入适量的料酒，再倒入适量的水，煮沸，倒出碗中，用清水再洗一遍。

4、把排骨倒入锅中，去死血丝，倒入水烧开，倒到碗中。

5、再把调好的排骨，姜片，八角放入锅中煮45分钟；再倒入蛤蜊煮20分钟后，放葱盐剩出来即可。

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主料
蛤蜊500g
排骨800g
辅料
味精适量
盐适量
怎么用蛤蜊炖排骨汤的步骤
蛤蜊炖排骨汤的做法步骤1.蛤蜊
蛤蜊炖排骨汤的做法步骤2.排骨
蛤蜊炖排骨汤的做法步骤3.把排骨倒入电饭锅里加水炖到熟（炖2小时）
蛤蜊炖排骨汤的做法步骤4.排骨熟了倒入蛤蜊
蛤蜊炖排骨汤的做法步骤5.在炖半小时加入调料
蛤蜊炖排骨汤的做法步骤6.完成