夜香花鱼汤浸丝瓜怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-18 03:40

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懂视网 时间：2022-03-18 08:01

用料? ：鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、胡椒粉。

夜香花炒鸡蛋的做法：

步骤1：夜香花泡水洗净，去掉粗枝老梗，控水。

步骤2：大碗里放入夜香花，打入鸡蛋。调入适量海鲜酱油和胡椒粉，食盐，均匀搅拌打散，裹匀蛋液。

步骤3：平底锅热油，倒入蛋液和夜来香，一边凝固后滑散，待蛋液都凝固后关火，用余热翻炒，持续热烘。

步骤4：夜香花炒蛋口感也鲜嫩，翻炒时可以放入适量虾皮，热锅烘炒，更有味道。

夜香花即花芳香，尤以夜间更盛，常栽培供观赏。华南地区有取其花与肉类煎炒作馔。花可蒸香油。花、叶可药用，有清肝、明目、去翳之效，华南地区民间有用作治结膜炎、疳积上眼症等。夜来香枝条细长，夏秋开花，黄绿色花朵傍晚开放，飘出阵阵扑鼻浓香，在南方多用来布置庭院、窗前、塘边和亭畔。

热心网友 时间：2022-03-18 05:09

用料  红杉鱼4条丝瓜1根  夜香花4两  大地鱼粉1勺  盐适量  麻油适量

步骤 1

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红杉鱼处理完内脏以后用厨房纸吸干水份

步骤 2

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热油锅煎鱼，煎好一面后不着急翻，关火，等锅凉了，一翻，非常漂亮！然后另一面再煎5分钟。今天鱼小！

步骤 3

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煎好两面后马上加入开水煮鱼汤，这样白汤就会出来。

步骤 4

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过滤鱼剩下鱼汤，因为小鱼太多骨头了，要小心。

步骤 5

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倒回鱼汤回汤锅后，大火加入切好的丝瓜。丝瓜要选的漂亮买的时候可以抓着尾部晃一晃，会动就表示比较嫩。

步骤 6

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煮3/5分钟后，放入夜香花。

步骤 7

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马上放入一勺大地鱼粉，我很喜欢这味道，但实在不好多吃。。哈哈哈

步骤 8

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最后滴上几滴麻油，和加入适量的盐即可。