松子怎么炒能开口?
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1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4、开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
俗话所说“浓缩的是精华”一样，一颗松子，虽然体格极小，但是在他坚硬的外壳之内，却富含有软糯香甜的果实，其蕴含的营养也不容小觑，就如上文所介绍的生松子怎么炒?从上文的内容来看，总共为大家罗列出了四种制作炒生松子的方法，如果作为家庭主妇的你，也想要在自己家里的小灶中炒一盘松子，不妨在上文介绍的四种方法中任选一种，按照所描述的步骤来制作出美味、可口又富含营养的生松子
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方法一
1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
方法二
1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。
3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈*即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
方法三
1.松子用清水浸泡和打磨。
2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
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利用热涨冷缩原理。
1:将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2:将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3:30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。
