请问粉橘色酱汁的法式番茄炖牛肉怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:21
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-18 02:20
用料
主料
请点击输入图片描述
牛肉500克
请点击输入图片描述
牛板筋100克
请点击输入图片描述
西红柿600克
辅料
葱
1段
姜
3片
八角
1个
香叶
3片
茴香籽
1小勺
花椒
1小勺
盐
1小勺
冰糖
15克
番茄酱
45克
牛肉粉
20克
西红柿炖牛肉的做法
1.
准备好新鲜的牛肉和板筋
请点击输入图片描述
2.
将板筋放入沸水中浸泡半小时
请点击输入图片描述
3.
西红柿洗净切块备用
请点击输入图片描述
4.
准备好所需各式香料
请点击输入图片描述
5.
放入香料包中，备用
请点击输入图片描述
6.
将牛肉切成麻将块
请点击输入图片描述
7.
牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
请点击输入图片描述
8.
待飘出大量浮沫
请点击输入图片描述
9.
用勺子撇掉浮沫
请点击输入图片描述
10.
取泡好的板筋切小块
请点击输入图片描述
11.
倒入锅中
请点击输入图片描述
12.
加入香料包
请点击输入图片描述
13.
倒入牛肉粉
请点击输入图片描述
14.
搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时
请点击输入图片描述
15.
煮至牛肉软烂，加盐
请点击输入图片描述
16.
加冰糖
请点击输入图片描述
17.
倒入西红柿
请点击输入图片描述
18.
加番茄酱
请点击输入图片描述
19.
搅匀后继续炖煮约10分钟即可
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2023-10-18 02:20
做法
腌料:1T面粉、米酒2T、义式香料粉少许牛肉或牛腩切适量大小，用腌料腌渍约1晚。
使用1T奶油，放入腌渍过的牛肉炒香后，两面焦香状。在放进洋葱末，拌炒出味，随即再放进红萝卜一同伴炒。倒进无盐高汤，我是使用自己熬煮的金针菇高汤做底。中火沸腾后，将牛番茄整颗份进去熬煮，切小火熬煮约10分钟。若番茄皮受热，可以取下番茄皮。4.等待的过程可以事先烫熟玉米笋和美生菜，洋菇可以事先切片。
牛肉软嫩后，再放进番茄块、切片洋菇和迷迭香再次熬煮5分钟。当肉和蔬菜吸足味道，最后再放入起司片，即可关火。(一般是使用鲜奶油，而我则是用起司取代。虽然香气没那么足，可是至少健康许多。)
食用前，再放些新鲜迷迭香，和摆上烫过的玉米笋和美生菜即可!搭配面包和白饭，滋味都很棒喔!
热心网友
时间：2023-10-18 02:21
首先你需要粉橘色酱汁的调味料，然后去抖音和小红书APP寻找一下具体的做法，然后就可以做到美味的法式番茄炖牛肉了
