油条是中国人常吃的早餐,配方是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 14:21

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热心网友 时间：2022-06-20 06:37

炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。爱吃油条的一定要收藏，配方和做法全告诉你，蓬松酥脆，越吃越香，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

鸡蛋 1个

盐 2克

小苏打 2克

植物油 10克

面粉 200克

酵母 2克

炸油条的家常做法

1.200克左右中筋面粉

2.在一个鸡蛋 盐 少量小苏打 食用油

3.加2克酵母 再加一点点糖 温水化开 糖是帮助促进酵母发酵的 我用酵母代替泡打粉

4.然后所有材料揉面 不停打式揉面 大概揉面5分钟 要保持湿面手感 不要干了 觉得不好揉面 加食用油

5.盖住 放到温暖的地方 发酵2-3个小时就可以炸了 也可以放冰箱 8小时 第二天炸 拿出来的时候 回温近至少半个小时

6.下午睡过头了 发面了四个小时 变这么大了 然后抹油 放在案板上

7.把它弄成长方形

8.然后切成两个手指的竖条 切两个 把其中一个按住下面用筷子

9.锅一定要烧很热 切记 中大火放下去 要用筷子不停翻滚 很快就蓬松了起来

10.炸至金黄就可以出锅啦 很好吃哟

小贴士

一定要烧热油才能下锅，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

油条从以前的添加盐碱矾和面到现在使用油条膨松剂，酵母，鸡蛋等等各种配方制作出的油条口感更佳，卖相更好。

我们从最初培训教学盐碱矾油条经过几次升级总结出很多制作油条的经验小窍门，这就解决了好多朋友私信问我们制作油条配方都差不多怎么自己炸出来的油条会出现‘发硬’‘形状不好看’‘起的不好’‘口感不酥脆’等等各种问题。让大家都可以制作出早餐都爱吃的油条。

热心网友 时间：2022-06-20 07:55

油条很好吃，在家里也可以自己做。配方是花生油、油条粉、清水，不止一种做法，还可以加鸡蛋，加盐等等。

热心网友 时间：2022-06-20 09:30

面粉，500克鸡蛋，一个牛奶，一袋油，适量盐，少许酵母，3克小苏打3克，泡打粉3克。

热心网友 时间：2022-06-20 11:21

配方就是小苏打、泡打粉和盐、面粉。将以上这些材料混合制作成面团，醒发之后切成条状，下油锅炸至酥脆即可。