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1. 五花肉清洗干净
2.切成2、3公分的大块,块大吃着才香
3.炒锅中倒少许油,将肉块倒入锅中,中火不停翻炒
,4.待肉块变硬,出汤出油后,加入料酒、八角、花椒、姜片、大蒜瓣煸炒去腥、出香味
。5.倒入适量的酱油炝出香味,再倒入足够量的热水,别再翻动肉块了,防止酱油色从肉块上褪掉;盖盖子,小火焖烧30分钟左右
,
6.提前泡发洗净的海带,两张一起卷成卷
,
切成细丝
.将海带丝入肉锅中,撒适量盐,翻拌均匀,如果水不够再加些热水
.盖盖子,小火焖炖30分钟左右,出锅。