我用酵母发面怎么发不起来?:

发布网友 发布时间：2022-04-23 11:36

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热心网友 时间：2022-07-19 01:21

一个是温度要合适，还有就是放的量要合适，如果像现在这样的夏天，应该一两个小时就可以发出来，如果没有那下次就多放一点酵母，，发酵时间再延长一点看看

热心网友 时间：2022-07-19 02:39

这个得看你的用量是多少，面粉和酵母的比例是多少，然后还有你醒面的时候时间是多长，这些都是有讲究的。

热心网友 时间：2022-07-19 04:13

付费内容限时免费查看回答您好

酵母和面不发的处理要根据原因来解决，通常酵母和面不发的原因有：1.可能是因为放的发酵粉不够多，将活化后的酵母水淋入面粉中，掺匀，再加适量冷水或温水揉成面团，2.发酵温度和时间不够，放在温暖的地方再发酵一段时间，3.环境温度过高导致发不起来面，就只能做一些不需要发面的面食来吃了。

希望我的回答可以帮到您

热心网友 时间：2022-07-19 06:05

先是水温、二是温度、三是时间，用水30至40度和面、发酵保持温度25度以上越高越好不超过60度、发酵时间随保温温度变化一般0.5至7小时。