为什么做馒头时会粘手呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:54
共2个回答
热心网友
时间：2023-02-02 23:06
水加多了。
和面前，先将面盆洗干净，然后放置小火上烘烤， 使盆中水分全部蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面， 这样就不会粘盆，即使有点面粉在盆上，只要轻轻一擦就可擦掉。要想不粘手只需在和好的面上倒上少许油就行了。
馒头，又称之为馍、，中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头、或面条、作为主食。中国幅员辽阔，民族众多，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，北方也有称之为蒸饼、炊饼、饽饽、馍等，江南一带则只有“馒头”一说。
热心网友
时间：2023-02-03 00:24
沾手也不要管他，沾手是因为面没有揉好，你可以适当的放些敷面（要是水大的话），主要在揉，要有力度，揉好的面当然不会沾手了。
