木瓜干怎么做才不酸
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发布时间：2022-03-17 06:48
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时间：2022-03-17 08:17
青木瓜、鱼露、青柠檬、糖、是拉差香甜辣椒酱、朝天辣椒粒、蒜蓉、熟花生碎、薄荷。(展开)食材主料青木瓜1个 辅料油适量盐适量步骤
1.青木瓜洗净去皮去籽，切成丝状，放入冰水（水里加入适量糖）里浸泡10-15分钟，捞起沥干水份； 2.将鱼露、糖、青柠檬按照1：1：1.5的比例调和，加入适量是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉拌匀成为料汁； 3.熟花生去皮捣碎备用； 4.将青木瓜丝和料汁拌匀，上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。 5.OK小贴士1：木瓜要挑选青色手感较硬、圆鼓结实的为好，木瓜丝放入冰水（水里加糖）里浸泡，可以去除木瓜特有的青涩味；
