豆芽发绿能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:17
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热心网友
时间：2022-06-25 05:09
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是*的，黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，首先可以肯定的是，黄豆芽变绿之后是可以吃的，尽管发生了色泽上的改变，但不会产生毒素，所以食用之后不会有任何不适。绿豆芽发绿了还能吃，并不会对人体造成什么危害，而且营养也是特别的丰富。绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大的增加。其中维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%。
热心网友
时间：2022-06-25 06:27
绿豆芽呀，不是这样发出来的嘛。
绿豆，泡水，发芽，长出来，不就发芽，成豆芽了嘛，可以吃的。
