发布网友 发布时间:2022-04-23 12:34
共7个回答
热心网友 时间:2022-06-24 03:03
1、海带
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。
生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
2、海蜇
海蜇(Rhopilema)钵水母纲,根口水母科,海蜇属的统称。营海洋漂浮生活。成体伞部隆起呈半球状,体伞表面光滑、中胶层厚。伞径300~600毫米,最长可达1米。伞缘有八个缺刻,各有14~22个舌状缘瓣。无伞缘触手。
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。
3、紫菜
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。
紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。
4、苔条
条浒苔,油炸菜品名,以我国东海沿岸夏季产水生绿藻类植物为原料,加拌料豆腐、洋葱、青红大辣椒,以面粉、海带菜高汤、鸡蛋为调料,以调味盐、胡椒粉为调料,油炸而成。 条浒苔本是沿海人民常采食或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存。
作为油炸菜品,条浒苔含有碘,豆腐含有蛋白质和无机物,两种材料搭配,可以互相补充营养成分; 条浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。
5、贻贝
贻贝(学名:Mytilus elis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。
据分析,每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。
参考资料:人民网-正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪些
热心网友 时间:2022-06-24 04:37
食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.
中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食.
一般地说,大多数陆地植物的碘含量都较低,平均每公斤不超过1.0毫克,唯有
菠菜和芹菜的碘含量较高,每公斤可达到1.毫克和1.60毫克。
海产品中的碘是陆地植物的几倍,有的高达几十倍。通常我们吃的海带,其碘含
量每公斤就有10.0毫克。
海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内
的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以,只有海产
品是自然界中含碘较高的食品,平时应注意多吃这类食品,它是天然的最佳补碘产品。
现在还有一些矿泉水里含碘,喝的时候也要注意,盐也千万别吃含碘的了
热心网友 时间:2022-06-24 07:02
含碘食物很多,海带,紫菜什么的。但是不能当零食吃,最近看到有个特产号称含碘。不知真假。参考资料里
参考资料:http://www.taobaobees.com/fangfushe.html
热心网友 时间:2022-06-24 09:43
碘盐、海带及海鱼等海产品里面都含有丰富的碘
热心网友 时间:2022-06-24 12:41
食物中以海产品的含碘量最高,其中尤以海带,海蜇,紫菜,苔条和淡菜为甚.
热心网友 时间:2022-06-24 15:56
含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。
含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 含碘的食物可以促进甲状腺素分泌,人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒。
热心网友 时间:2022-06-24 19:27
海产品中比较多吧