酒冻成冰后还能喝吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:23
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-12 23:20
啤酒冻成冰,没爆瓶算你运气了.我前段时间再做啤酒检测,把酒放冰箱冷冻,直接爆瓶.如你所问,啤酒成冰,等化了之后是可以喝的.而且更爽口.冰啤的原理差不多相当于此.在酒吧里,人家啤酒加冰块就是要这爽口快感.
热心网友
时间：2023-09-12 23:20
看你喝的是什么酒
冰酒的定义
冰酒（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样，冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia）。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。
参考资料：http://bbs.foodmate.net/archiver/?tid-71491.html
热心网友
时间：2023-09-12 23:21
如果是洋酒，恭喜你，你的一大瓶酒做成了一小口白兰地
