鱿鱼脖的做法是？
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发布时间：2022-04-22 08:59
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热心网友
时间：2023-07-16 17:44
鱿鱼脖的做法：
1、鱿鱼脖洗净，去除中间的墨囊及鱿鱼嘴，切成块。
2、煮一下。
3、捞出来备用。
4、辣椒、姜、蒜切好，等油热后陆续放入锅中。
5、配料炒至半熟，加适量盐，放入鱿鱼脖。
6、加入盐、料酒、生抽、老干妈等调料，烧至入味即可。
7、放点芝麻点缀一下。
注意事项：1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
