鸡蛋和鸡精能不能一起吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 06:34

共2个回答

热心网友时间：2023-12-04 05:21

1：建议不要一起吃，因为鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠。

2：若加入鸡精，加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。

3：虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。

4：它的主要成分其

实就是味精和盐。其中，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。

5：总的来说，尽量不要吃，避免发生营养价值流失。

热心网友时间：2023-12-04 05:21

其实鸡蛋和鸡精一起吃是没什么问题的
只是鸡精在烹调的时候最好在菜快出锅时放，
这是因为鸡精不能在超过90度的环境下呆太久
呆太久会鸡精会转变成一中有毒物质。鸡蛋本身含有与味精、鸡精相同的成分谷氨酸。因此，做鸡蛋时没必要再放味精或鸡精，否则是一种浪费。