一披萨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:26
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热心网友
时间：2023-09-27 12:24
披萨的做法
食材用料
高筋面粉 80克
低筋面粉 40克
青椒 一个
红椒 半个
鸡肉 150克
洋葱 一半
玉米 30克
油 适量
料酒 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
糖 5克
酵母 2克
水 适量
披萨酱 适量
步骤：
1、低筋面粉高筋面粉糖酵母叫水揉成面团。面团要揉久点。
2、揉好了，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3、取出来轻柔排气，在放10分钟。
4、在放面团的时候就可以准备好材料。青椒红椒洋葱切丝，玉米剥好。
5、鸡肉切小片，不要太大了，用盐料酒黑胡椒粉花椒粉腌制。
6、锅里烧油，将鸡肉和准备好的菜炒好，不要炒熟了，5分就好。
7、把面团赶成圆形，披萨盘刷上油，放在披萨盘里，把边卷一圈，用叉子在上面叉起点。
8、抹上披萨酱，也可以是番茄酱，看自己爱好。
9、铺上芝士。
10、再把炒好的菜铺上，一定记得菜汤不要倒进去了。
11、撒上芝士碎。
12、放到烤箱里，190℃，上下火，25分钟。
13、披萨完成。
小贴士
面团稍微复杂点，但是做出来很好吃。
披萨的做法
食材用料
普通面粉 200克
黄油 20克
酵母 2.5克
牛奶 120克
盐 2克
糖 一大勺
火腿 适量
青椒 适量
番茄 适量
玉米 适量
番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量
步骤：
1、将主料准备好（辅料在后面）。
2、将面粉过筛。
3、面粉开窝。
4、把剩下的主料倒入混合。
5、搓至均匀。
6、揉至光滑的面团。
7、用保鲜膜盖住，放入发酵箱发酵大约1小时，至原来体积的2倍大。
8、在面团发酵过程中，我们可以把辅料准备好。根据个人喜欢切丝或粒。
9、我用的是普通的番茄酱做披萨酱，你也可以自己专门去买做，披萨的那种酱。
10、面团发酵好后，用擀面杖擀成一个8寸大的圆，放入模具，用叉子戳洞。（这个配方做的面团可以做两个披萨底，8寸的）
11、涂上一层番茄酱。
12、再撒上一层马苏里拉芝士。
13、铺上一层火腿。
14、把剩下的青椒，番茄，玉米铺上。
15、最后盖上一层马苏里拉芝士。
16、放入烤箱烘烤18分钟，上下火180度。（烤箱提前10分钟预热好）
17、出炉。
18、披萨完成。
热心网友
时间：2023-09-27 12:24
披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。
