大骨头的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:59
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 05:14
这样做猪大骨头最好吃，比炖汤的好吃，肉质软烂不柴，老少皆宜
猪棒骨除了烧汤好喝，其实红烧了吃，味道也很美味。
今天小编跟您分享一道红烧棒骨的做法，猪肉酥烂入味，越啃越香。
用料：
猪棒骨，生抽，老抽，冰糖，生姜，葱，盐，桂皮，八角，草果，油，水。
做法：
猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下，去除血水。锅内倒水，放入猪棒骨，加一点料酒，开火烧。
待锅内的水煮沸后，把猪骨再煮上几分钟，捞出，用温水洗净掉表面的浮沫。
锅内倒油，放入4到5块冰糖，开始熬糖色，待锅内的糖色变成深褐色、冒泡泡的时候加入清水。
加生抽、老抽调色，放入桂皮、八角和草果，最后放入焯水的猪棒骨，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢煮。
煮到猪骨肉熟，但不烂的状态，加盐调味，放入葱结和姜片，盖上锅盖，小火继续炖煮。
等到锅内的水不是很多的时候，开盖大火收汁，这道红烧棒骨就做好了，装盘，加点葱花做点缀。
热心网友
时间：2022-06-18 05:14
首先将大骨头用温水清洗干净，放入锅内抄出血沫。装入容器中备用，最好用凉水冲洗一下。在将国内放好调料包，加入适当放的清水，放入抄好的大骨头。小火慢炖一小时，在放入盐，早放入盐骨头不愿熟，这样出锅适用即可，美味可口。
热心网友
时间：2022-06-18 05:15
你是要做大骨头的汤吗？首先把骨头煮一下水，然后把骨头放在水里面熬熬熬熬一个小时就可以了，这样就是大骨头的做法哦
