猪肝怎么样好吃
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发布时间：2022-04-22 07:52
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热心网友
时间：2022-06-18 02:45
猪肝怎么做好吃适口者珍，可以做溜肝尖或是可以做盐水猪肝，猪肝是猪的下水有一些脏气味所以溜肝尖要放一些辣的尖椒做菜才好吃当然了不吃辣的可以不放，猪肝洗净切薄的柳叶片肝片里放少许的淀粉拌均，尖椒切滚刀片胡萝卜切片，葱花姜末蒜末备用料酒盐味精十三香东古酱油老抽各适量，肝尖最好是滑油不过在家做那就焯水吧，炒熟另起锅少许油烧热放葱姜炒香，在放配料和肝尖放料酒和各调料要是没有汁可放一点清水，在大火炒均在放蒜末最后放入一点湿淀粉勾芡最后放入料油
热心网友
时间：2022-06-18 02:46
用料：猪肝200克；淀粉2勺；料酒2勺；生抽1勺；盐适量；糖适量；姜5片；蒜头3瓣；青椒四分之一个；红椒四分之一个；洋葱半个；干辣椒2个；青蒜叶1根；
嫩炒猪肝的做法：
猪肝买来在水中泡半小时
剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。
将切好的猪肝放碗里，加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉，生姜3片、蒜头1瓣
用手捏一下，腌制15分钟
准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝
放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不要变全白，全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短，放入猪肝翻拌一下就可关火，不用等水开了)。
将焯好水的猪肝沥干水份(图片上的猪肝有点焯过头了)
准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒
切小块
锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味
接着放青椒红椒，煸炒至断生
倒入沥干水的猪肝，加一勺生抽，几滴老抽(几滴就行，倒多了会发黑)，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀(翻炒动作必须快，不然容易炒老)，淋一点水淀粉，关火装盘
热心网友
时间：2022-06-18 02:46
猪肝炒着吃比较好吃。把猪肝切片。放冷水里洗净，然后再放开水里焯一下。然后再放点辣椒香菜快速翻炒这样炒出来的猪肝最好吃。
热心网友
时间：2022-06-18 02:47
猪肝买回来以后洗一下，然后切片放点水淀粉料酒腌制一下，然后起锅烧油油开以后滑猪肝，然后放入各种调料配菜即可炒猪肝，时间不要太长，否则会口感不好
热心网友
时间：2022-06-18 02:47
盐焗猪肝是最有名的一道菜了，还可以猪肝炒辣椒，还可以煮着吃，还有很多吃法。
