干山楂怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:30
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-13 07:05
一、怎样做山楂干
1、新鲜山楂洗净切片。切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。
2、把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出。
3、把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。
4、新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。
二、山楂干的功效
1、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。对疾病和健康的影响
2、山楂含黄酮类化合物，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。
3、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病有益。
4、山楂能开胃消食，特别对肉食积滞的消食作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂，如山楂丸。
5、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血，对跌打损伤有辅助疗效。
6、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫的复原。
山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
热心网友
时间：2022-05-13 08:23
1. 一定要买新鲜且大小均匀的山楂备用
2. 将买来的山楂用淡盐水浸泡30分钟
3. 将浸泡好的山楂洗干净，去除山楂蒂，晾干备用
4. 将山楂去核切成厚度均匀的薄片
5. 将切好的山楂片放入簸箕中晾晒一天，第二天翻面继续晾晒，反复一周大概就晾晒好了。
温馨提示，如果想快速制作山楂干也可以借助于我们家里的电烤箱哦
将烤箱预热至120°，先烘烤30分钟，然后翻面继续烤制30分钟，反复操作直至烘干即可哦！（不要急于求成把烤箱温度调的太高，这样反而会影响品质）
如果提到山楂干，你只知道泡水喝，那么，你应该好好往下看哦☟
1. 早餐开胃山楂粥
早餐白米粥吃多了觉得腻烦，不妨试试这款酸酸甜甜的开胃山楂粥哦！老人孩子最爱吃了，还能开胃消食，最适合早餐吃了。
在白米粥煮至8成熟时，加入山楂干、红枣、葡萄干适量，再熬煮20分钟，最后调以少量的蜂蜜，酸酸甜甜的山楂粥就制作完成啦！孩子一碗都不够
喝！
2. 解肉腻
很多人都喜欢吃红烧肉，又觉得过于油腻，吃多了胃不舒服；
其实在炖红烧肉的时候加入山楂干适量可以起到很好的解油腻的作用哦！
3. 制作茶饮
很多人只是用山楂干泡茶，觉得味道酸涩难喝，因此放弃了这款茶饮，其实多喝山楂茶饮有降脂、降压、促进消化的作用哦~
如果不喜欢山楂的酸涩味，可以加入菊花和蜂蜜调和哦！
当然如果你觉得自制山楂干太麻烦了，也可以选择购买成品回来食用哦~
热心网友
时间：2022-05-13 09:58
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全部切好之后，用一个大点的东西装着，一片一片的摆在上面，然后翻凉，不要暴晒，记得，只有通风就OK了，都一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了。
如果有喜欢咸的，可以用水溶点盐，撒在正在晾干的切片上面
，祝你生活愉快。
热心网友
时间：2022-05-13 11:49
做法
1.买来的山楂用盐水泡而是分钟，然后冲洗几次。
2.用一把好用的刀子或其他工具把山楂两端和籽去掉，一个山楂弄成3节。
3.把山楂晾在网子上，这样干的比较快，最好选太阳好的时候晒得比较快。
4.山楂干晾干后放在玻璃瓶里或者密封袋子里面这样可以保存很长时间，干吃也不错。
山楂的作用
健脾开胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。
活血化瘀、化痰。
消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
山楂茶
消食化积、软坚消积。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。
增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。对老年人而言效果尤为明显。
药用功效
主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
防治心血管疾病，有强心的作用。
其他功效
驱虫。
降脂减肥。适用于高脂血症，高血压病，冠心病，单纯性肥胖症等病症。山楂中含有山楂酸、黄酮类、内酯、糖类及甙类。野山楂果实中含柠檬酸、苹果酸、山楂酸、鞣质、皂甙、果糖、维生素C。现代医学认为食用山楂、饮用山楂茶对减肥有好处。
热心网友
时间：2022-05-13 13:57
洗山楂的时候别泡，一泡营养成分就泡出去了。洗完了，用干毛巾，把山楂放在里面这么一滚，上面的水就没有了。然后，把蒂揪掉，均匀地切三刀。切的时候一定不要把核去掉，留着它，因为核里有可以降脂的成分。最后，准备个匾，一个一个摆上，第二天早上再翻个个儿，基本上两天就能晾完一匾。一般一次买上两三斤就行，晾完一拨，再去买新的。
最后，把晾蔫的山楂装进纱布袋里，吊在凉台上。有时晚上洗衣服了，用手这么抖一抖它，就是改变方向，隔一阵子就这么去翻一翻，天天都能动它两下，过不了多长时间久好了。
等吃的时候，稍微用水一冲，浮灰去掉就可以泡了。
山楂有降脂的作用，用降压的作用，有美容的作用，对预防糖尿病、心脑血管疾病都有好处。冬天时吃山楂的好季节，每天坚持泡水喝，现在又新鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。你这边泡着新鲜的山楂，那边再晒一些山楂干，等没有新鲜的山楂了，你再去泡你晒的山楂干，很经济实惠。鲜山楂的维生素C含量非常丰富，年轻人喝了以后可减少毛细血管的脆性，皮肤、脸色都能跟着好起来。
