清明果怎么做好吃？
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发布时间：2022-04-22 07:19
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热心网友
时间：2022-06-17 12:34
清明果是可以蒸着吃的。清明果又叫艾团，它主要材料是由艾叶汁和粉团做成。艾叶它属于一种中药材，它含有丰富的维生素、微量元素，在中医学中具有活血、治疗月经不调、宫寒等疗效，还可以治疗妇科疾病，所以女士要多喝艾叶水，艾叶还可以用来泡脚驱寒。清明果大部分是由糯米制成，糯米本身不易消化，建议老人、孕妇、糖尿病患者、胃炎患者都需少量食用清明果。 清明果可以制成甜味，也可以制作成咸味。
01、甜味清明果
先将艾叶清洗干净，去掉艾叶上老根茎，然后加入芝麻、白糖一起捣碎，做成清明果馅。然后将剩下的艾叶放到烧开的开水中过一遍，捞出挤干水分，在锅中加入适量的水加入艾叶和食用碱，小火煮5分钟左右，一直到水变成深绿色，然后将深绿色的艾叶汁倒入大米中，一边倒一边搅拌，使它形成米团，然后再加糯米粉均匀撒在米团上，接着我们将其揉成粉团，盖上湿布静置半小时左右。将粉团搓成长条形，用刀切成一小个的糯米粉团，将面团按扁擀皮，在皮内包入调好的芝麻白糖馅儿，捏紧收口，甜味的还可以制作红豆馅儿也很好吃。
02、咸味清明果
咸味的将咸肉放入水中浸，肥瘦分开切丁，准备豆腐干切丁，冬笋去皮切片焯水后切丁。锅中放入适量的油烧开放入肥咸肉煸炒出油，再将剩余的肉丁加入锅中，炒至变色后放入雪菜、笋干、、豆腐干翻炒均匀、加入适量的辣椒油、蚝油、白糖、调拌均匀，放凉备用。然后将之前捏好的面团擀平将馅料包入，像包饺子那样将艾草皮捏合。这样是区分甜味和咸味。
03、蒸清明果
将蒸屉铺好粽叶，将包好的清明果放入蒸屉上，蒸锅内放入清水烧开，将蒸屉放蒸锅上转中小火蒸15分钟，清明果就制作好了。
大家可以试着在家制作。
热心网友
时间：2022-06-17 12:35
可以蒸着吃，清明果需要将半个小时左右才能熟，清明果的口感很棒，营养价值很高，可以帮我们的身体补充一些维生素，这也有助于我们的身体健康。
热心网友
时间：2022-06-17 12:35
清明果也就是青团，是可以蒸着吃的；一般情况下清明果蒸15分钟就可以吃了，但要根据每个人的做法来确定具体的时间。
热心网友
时间：2022-06-17 12:36
是可以蒸着吃的。大概蒸50分钟就可以了。需要注意一定要用清水洗两遍，因为会有细菌。
