咖啡蛋黄奶油霜怎么做
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发布时间：2022-04-22 07:17
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热心网友
时间：2022-06-17 11:50
用料
无盐奶油120克
蛋黄2个 糖10克
水25克 糖40克
速溶咖啡粉20克
以下图片是65克黄油
1个蛋黄的量
咖啡蛋黄奶油霜的做法
黄油软化备用
蛋黄加糖搅匀
水加糖煮沸再加咖啡搅匀，慢慢倒入搅匀的蛋黄里，边倒边打，直到浓稠降温。
再将软化好的黄油倒入打稠的咖啡蛋糊里，打至松发浓稠即成为咖啡蛋黄奶油霜。
咖啡蛋黄奶油霜，爱咖啡
