冰冻大龙虾怎么清洗干净
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:37
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热心网友
时间：2022-06-18 19:15
步骤/方法
洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。
其次是清洗：龙虾的表面洗干净了还是远远不够的，由于龙虾生长的环境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。
直接剪掉小龙虾的虾腮，剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊。
小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东东，其功能类似于肠子，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。
但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的‘黄’，所以在清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留‘黄’的情况下将胃囊取出
END
注意事项
最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。
热心网友
时间：2022-06-18 19:15
以把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。
然后制作成美味处理：
将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。
锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。
装盘：用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。
