自制牛奶糖怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:50

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懂视网 时间：2022-09-17 11:42

1、先将水和糖混合。 在一个平底锅中将水与糖搅拌均匀。将平底锅放在炉灶上，用中到大火加热。

2、将混合物烧至沸腾。搅拌混合物直至沸腾，这样糖可以完全溶解。

3、调至文火加热。将火调低，用文火加热10分钟，并不断搅拌。

4、冷却。将糖浆从火上取下，并放置冷却到室温。

5、可以立即使用或保存起来。你可以立即将做好的糖浆添加到菜肴中，或者倒进容器中，加盖放进冰箱中保存。

6、拌入饮料粉。糖浆降到室温以后，加入不加糖的水果味饮料粉并进行搅拌直到完全混合。

7、加入牛奶。将1汤匙（15毫升）做好的糖浆倒在250m的冷牛奶中。可以根据个人口味添加。

热心网友 时间：2024-11-06 23:34

动物性淡奶油200毫升，
　　全脂牛奶200毫升
　　白砂糖30克
　　
　　做法
　　1、锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸腾，然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。
　　2、准备一个容器，铺上锡纸或者烘焙纸。将煮好的奶浆液倒入容器里，放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。
　　　　3、冷冻完之后拿出来，倒模切成小块即可。
　　厨房小贴士
　　1、熬煮牛奶盒淡奶油的时候要不停地搅拌，以免奶液受热不均而导致粘锅。
　　2、奶浆液要熬煮到什么程度才合适呢？当奶浆变浓厚，用刮刀可以划出一条纹路，并且这条纹路能缓慢收拢即可。　　
　　3、如果觉得牛奶糖味道太单调，加入抹茶粉或者可可粉，各种口味均可。

热心网友 时间：2024-11-06 23:37

热心网友 时间：2024-11-06 23:33

教大家做一道焦糖牛奶糖

热心网友 时间：2024-11-06 23:37

动物性淡奶油200毫升，
　　全脂牛奶200毫升
　　白砂糖30克
　　
　　做法
　　1、锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸腾，然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。
　　2、准备一个容器，铺上锡纸或者烘焙纸。将煮好的奶浆液倒入容器里，放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。
　　　　3、冷冻完之后拿出来，倒模切成小块即可。
　　厨房小贴士
　　1、熬煮牛奶盒淡奶油的时候要不停地搅拌，以免奶液受热不均而导致粘锅。
　　2、奶浆液要熬煮到什么程度才合适呢？当奶浆变浓厚，用刮刀可以划出一条纹路，并且这条纹路能缓慢收拢即可。　　
　　3、如果觉得牛奶糖味道太单调，加入抹茶粉或者可可粉，各种口味均可。

热心网友 时间：2024-11-06 23:36

热心网友 时间：2024-11-06 23:38

教大家做一道焦糖牛奶糖