怎样做发面韭菜盒子
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:50
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热心网友
时间：2023-09-26 05:17
前言
我爱吃韭菜，尤其是春天的韭菜。用发面做出来的韭菜盒子外酥内软，非常好吃。
材料
主料：韭菜200g、面粉800g、鸡蛋四个、粉条100g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、酵母适量
发面韭菜盒子
1
面粉放入盆中，加入酵母粉用温水和成面团，放温暖处发酵。这是发好的面团
2
韭菜摘洗干净，控水。准备鸡蛋四个
3
韭菜切碎。
4
粉条用开水泡软，切碎
5
鸡蛋打散
6
炒锅热油，先炒散炒熟鸡蛋。
7
鸡蛋切碎后，把切好的韭菜和粉条倒入，放盐、油、五香粉和鸡精，拌匀
8
面发好后揉匀松弛一会。
9
分成小剂子后，揉圆，擀成中间厚的小饼。
10
包成韭菜盒子
11
锅中倒入底油，放入包好的盒子
12
煎成两面金黄
13
煎好的韭菜盒子
小贴士
韭菜盒子要中火煎，让其慢慢膨胀，成熟后再大火煎一下，起到外酥的作用。
