怎样炒连耦好吃
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发布时间：2022-04-23 04:50
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热心网友
时间：2023-09-23 02:29
今天分享家常炒藕片的做法，莲藕的药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍
热心网友
时间：2023-09-23 02:29
糖醋的比较好吃：
1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。
2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用
此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。
麻辣藕
麻辣藕条：
把藕切成小指粗细的长条（嫌藕丁夹着麻烦），姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香（只要不怕辣），倒入藕条，放盐、糖、白醋（一定要是白醋，别的醋会使藕条变色），如果太干可以放一点点水。熟了以后放味精出锅。麻辣酸甜，好几种味儿，所以调料要放足。
麻辣藕丁做法：
1、藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色，
不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
2、干辣椒，花椒（麻椒最好）炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，搅拌均
匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。
绝对是一道上口的家常小菜了！
酸辣藕丁
将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成一寸见方的丁儿。用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕丁倒入锅内，开大火不停的翻炒。藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻炒上三两分钟即可。
热心网友
时间：2023-09-23 02:30
莲藕牡蛎汤的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
炖
莲藕牡蛎汤的制作材料：
主料：
莲藕1根,牡蛎300克,干虾3个。
调料：
高汤,盐,味精,鸡精各适量。
教您莲藕牡蛎汤怎么做，如何做莲藕牡蛎汤才好吃
1.莲藕刨皮，切成块。
2.牡蛎焯水，剖开，洗净内部沙子。
3.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，上炉炖40分钟即可。
莲藕炖排骨的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
莲藕炖排骨的制作材料：
主料：
莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。
调料：
葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。
教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃
1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。
2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]
3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
麻香莲藕的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
清爽凉菜
工艺：
汆
麻香莲藕的制作材料：
主料：
莲藕1节（约重500克）。
辅料：
香菜叶15克。
调料：
花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精盐5克,味精3克,香油5克。
麻香莲藕的特色：
麻香清爽，咸鲜适口，回味酸甜。
教您麻香莲藕怎么做，如何做麻香莲藕才好吃
1.将莲藕刷洗干净，去头、尾，切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开，下入藕片飞水，倒入漏勺，用冷水过凉，沥尽水分，入盆中。
2.盆中藕片加入调料拌匀，腌20分钟，用筷子夹入盘中码好，撒上香菜叶即成。
黑豆莲藕鸡汤的做法详细介绍
菜系及功效：
滋阴食谱
健脾开胃食谱
糖尿病食谱
贫血食谱
口味：
原本味
工艺：
煮
黑豆莲藕鸡汤的制作材料：
主料：
母鸡1000克
辅料：
黑豆15克,莲藕500克,枣（干）12克
调料：
盐3克,味精1克,白胡椒1克,大葱5克,姜5克,料酒10克
教您黑豆莲藕鸡汤怎么做，如何做黑豆莲藕鸡汤才好吃
1.
将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中；
2.
藕去皮洗净，切成块状；
3.
枣去核，洗净；
4.
姜洗净，切成片；
5.
葱洗净，切成段；
6.
将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒；
7.
炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用；
8.
将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净；
9.
将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮；
10.
开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用。
黑豆莲藕鸡汤的制作要诀：
注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色非常好看。
小帖士-健康提示：
1.
糖尿病人如果是发展到肾脏问题的时候，吃这道药膳要慎重。
2.
此汤具有健脾益胃，滋阴养血调血糖的作用。
小帖士-食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
热心网友
时间：2023-09-23 02:30
糖醋莲藕比较好吃
热心网友
时间：2023-09-23 02:31
直接加点辣椒加点肉炒炒吃就好
