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是适量,不宜多吃。
坚果的营养价值很高,但因其油脂含量过高,过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。此外,很多坚果在炮制过程中,会使用香料,它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统,对心血管病人不利。再者,食盐的使用,也会增加钠潴留的机会,使人体血管张力增加,加重心、肾负担,使血压升高。
扩展资料:
坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
根据权威机构研究得出:每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险,这是美国医生健康研究项目的两万名男性医生消费坚果的特点进行调查后的准确结果。
食用方法
1、坚果食用的最佳时间。最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果,有利于增强我们的饱腹感,特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果,效果最好。
2、坚果食用方式。坚果可以切碎吃和整粒吃,不过各有利弊,因人而异。大杏仁整粒吃的时候,饱腹感会比较强,餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密,纤维含量高,彻底嚼碎磨碎比较困难,所以消化速度慢,引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱,就更是如此。
参考资料来源:百度百科:坚果
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坚果不能多吃。
坚果的营养价值很高,但因其油脂含量过高,过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。
此外,很多坚果在炮制过程中,会使用香料,它们当中有些成分会兴奋中枢神经系统,对心血管病人不利。
再者,食盐的使用,也会增加钠潴留的机会,使人体血管张力增加,加重心、肾负担,使血压升高。
因此老年人食用坚果须限量。
扩展资料:
坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
参考资料:
百度百科坚果
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坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果主要有以下几个作用:
(1)下午吃零食能改善记忆能力。
(2)每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇。
(3)锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现。
(4)年幼的孩子需要与*一样多的热量,但是胃比成年人小。所以孩子并不适合每天3餐。相反,每3至4小时进餐一次,每天3次小份正餐和2至3次零食才能满足他们的营养需求。
吃坚果每天适宜吃30克左右,如果不小心多吃坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量。因为坚果含有大量的不饱和脂肪酸,即我们生活中通常认为的“油”“脂肪”,无论什么类型的食物摄入量都要适可而止,过多过少都不能很好的满足人体所需。希望答案对楼主有帮助!
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把坚果当零食对皮肤来说,吃进肚的油脂可能是天使,也可能是恶魔,端看你摄取的是哪种油。植物油多半富含维生素E,帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外,坚果类食物中还含有15~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈,还是对胎儿,坚果都是补脑、益智的佳品。
核桃仁的食用量,一般每天吃5~6个核桃、约20~30克核桃仁为宜。
坚果不能多吃哦,每种东西都要适量,吃多了吸收不了就会变成垃圾,会累积在胃里面,就会对肠胃造成影响。中医饮食专家解释说:坚果类食品主要提供蛋白质、维生素、钙等微量元素,特别能补充不饱和脂肪酸,具有护心健脑功效,可降低冠心病的发病率。中医认为坚果性味偏温热,是冬令进补的佳品,但是目前市场上出售的坚果很多都是盐焗类的,这一类坚果因其口感好,广受欢迎,但其中含有大量“隐性盐”,大大超过人均日摄入量标准,高血压患者一定不要多吃,每日食用25~30克为宜。此外,胃热病人要少吃南瓜子,否则容易感到腹胀。开心果热量高,含有较多脂肪,怕胖的人、血脂高的人应少吃。要注意吃坚果好处多,但是吃坚要适度,坚果不能多吃。
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坚果类食品主要提供蛋白质、维生素、钙等微量元素,特别能补充不饱和脂肪酸,具有护心健脑功效,可降低冠心病的发病率。中医认为坚果性味偏温热,是冬令进补的佳品,但是目前市场上出售的坚果很多都是盐焗类的,这一类坚果因其口感好,广受欢迎,但其中含有大量“隐性盐”,大大超过人均日摄入量标准,高血压患者一定不要多吃,每日食用25~30克为宜。
此外,胃热病人要少吃南瓜子,否则容易感到腹胀。开心果热量高,含有较多脂肪,怕胖的人、血脂高的人应少吃。我们要注意吃坚果好处多,但是吃坚要适度 坚果不能多吃。