特色铁锅烀饼怎么样
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发布时间：2022-04-23 04:46
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热心网友
时间：2023-10-15 05:59
难度：配菜(中级)
时间：30–60分钟
主料
排骨500g
土豆一个
油豆角300g
辅料
花椒，大料，葱姜蒜，干辣椒，海鲜酱油，豆瓣酱少许
铁锅烀饼的做法步骤
铁锅烀饼的做法图解11.
提前把面发好，活好酵母，放在酸奶机里五六个小时就ok！
铁锅烀饼的做法图解22.
热锅凉油，同时放各种配料，一目了然！小火炒出香味！
铁锅烀饼的做法图解33.
放入事先水焯好的排骨，大火炒，同时放入海鲜酱油少许，喜欢吃酱香的也可以放点豆瓣酱，炒两三分钟，炒到排骨上色！
铁锅烀饼的做法图解44.
放入土豆和豆角炒匀。
铁锅烀饼的做法图解55.
添没过食材的清水。
铁锅烀饼的做法图解66.
将发好的面分成三份，中间抹少许油，擀成比锅小一圈的面饼。
铁锅烀饼的做法图解77.
大火烧开，将擀好的面饼盖到上面。小火等待二十分钟左右！
铁锅烀饼的做法图解88.
出锅！
