山东并不是养羊大省,为什么山东人那么爱喝羊汤?
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发布时间：2022-04-23 04:36
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热心网友
时间：2023-06-21 18:22
说到羊汤，想必山东地区的朋友最有发言权了，这可是他们最喜欢的一道美食。特别是到了冬天，一碗羊汤，再配上两个烧饼，简直不能更带劲了。那么，山东人为什么这么爱喝羊汤呢？
羊汤味道鲜美，做法讲究。正宗的山东羊汤，汤底分为白汤（用羊骨大火熬制出来的）、清汤（用羊骨肉熬出来的）以及红汤（加入了辣椒油，口味偏辣）三种。而且里面的肉都是以大片为主，吃起来十分爽快。这很符合山东人的个性，因此，大部分山东人都很喜欢喝羊汤。
除此之外，羊汤还有御寒，排湿等功效，羊肉也是大补的，可益气补虚，促进血液循环。冬天的早晨，来一碗羊汤，吃一个烧饼，让你的胃暖暖的，别提多舒服了。另外，不仅仅是山东人，北方的其他省份，也有很多人喜欢喝羊汤。这和，当地的风俗习惯以及人们豪爽的性格有关。就是喜欢这种，畅快淋漓的感觉。
关键是，山东羊汤，大多讲究的是原汤。原汤，一般会在里面煨上3-4只羊，味道醇厚，浓郁；再切一部分羊血，放几块肉质鲜嫩，肥瘦相间的羊肉，撒上一部分葱花，调好味道。确实是非常诱人的，也难怪大家伙那么爱吃了。大家有没有喝过山东羊汤呢？有很多外地的朋友就为了吃羊汤，而特意跑到山东，不得不说这羊汤的魅力是真的大！
热心网友
时间：2023-06-21 18:23
我觉得是山东人的地理位置和本身的生活习惯造成的，也很符合山东人的个性，但羊肉汤本来就是特别好喝的，这才是最重要的原因吧。
除此这些，羊肉汤还有御寒，排湿等一些功效，羊肉也是大补的，可益气补虚，促进血液循环。某个冬天的早晨，来一碗羊汤，吃一个烧饼，让你的胃暖暖的，别提有多舒服了。另外，不仅仅是山东人，北方的其他省份，也有很多人喜欢喝羊汤。比如我们陕西更是不甘落后。
山东羊肉汤的正确打开方式都是现杀现做，讲究食材新鲜。摊主杀好了羊，就现场做羊汤，不过半晌午时分，飘香百米的羊汤就做好了。赶集的人逛累了，馋了，就会坐下来，去要一大碗羊汤来喝。这羊肉羊杂很够新鲜，除了盐、胡椒以外，几乎不放任何的调料品，保证了羊汤的本味，吃起来酣畅淋漓，味道非常不错。我希望我有机会也可以尝尝山东正宗的羊汤，那一定是非常美味了，想着口水都要流出来了。
而如今，人们的生活水平很大幅度的提高了，吃的肉也是来自五花八方，但羊汤在山东人心目中永远还是主角，是无法取代的。到了旺季，山东不管哪个城市的羊汤馆少说也得卖几十只羊，煮熟的羊肉要70元一斤起步，仍然是供不应求的，可见山东人到底有多爱喝羊汤了。
热心网友
时间：2023-06-21 18:23
这和当地的风俗习气以及人们豪迈的性格相关。喜欢这种畅快淋漓的感受。山东人的地理位置和本身的生活习气也是缘故之一，也很合乎山东人的个性，但羊肉汤本来也特别好喝，这才是最重要的缘故吧。
羊汤味道鲜美，做法考究。正宗的山东羊汤，汤底分为白汤、清汤以及红汤三种。并且内部的肉都因此大片为主，吃起来十分爽快。这很合乎山东人的个性，因此，大片面山东人都很稀饭喝羊汤。
山东羊汤，大多考究的是原汤。原汤，普通会在内部煨上3-4只羊，味道醇厚，浓郁；再切一片面羊血，放几块肉质鲜嫩，肥瘦相间的羊肉，撒上一片面葱花，调好味道。确实诱人的，也难怪大家伙爱吃了。除此以外，羊汤另有御寒，排湿等成果，羊肉也是大补的，可益气补虚，促进血液循环。冬天的清晨，来一碗羊汤，吃一个烧饼，让你的胃暖暖的，别提多舒适了。另外，不仅仅是山东人，其余省分，也有许多人喜欢喝羊汤。
而现在，人们的生活水平大幅度的进步了，吃的肉也是来自五花八方，但羊汤在山东人心目中始终还是主角，是无法取代的。到了旺季，山东不管哪一个城市的羊汤馆少说也得卖几十只羊，煮熟的羊肉要70元一斤起步，仍旧是供不应求的，可见山东人到底有多爱喝羊汤了。
热心网友
时间：2023-06-21 18:24
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉羊汤的味道是非常的不错的，冬天喝上一碗会很暖和与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮
热心网友
时间：2023-06-21 18:25
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干
