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谁知道糖蒜的腌制方法

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:39

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热心网友 时间:2023-10-15 01:56

做法:
1、取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀。
2、把大蒜泡入盐水中,侵泡2天。

3、2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,最少控3个小时以上。
4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

5、调糖醋水,3勺白醋。
6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)

7、调好糖醋水,倒入罐子内。
8、汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次。

注意事项:
1、先用盐水侵泡大蒜2天,泡好后头朝下沥干水分,这个步骤很重要。
2、糖和醋的比例是3:2
3、每天打开盖子翻滚一次。

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