孜然营养分析?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:20

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热心网友 时间：2023-09-08 14:34

 孜然具有以下功效：

第一种，孜然是生活中的一味调味品，对于具有腥味的食物来说，可以起到去腥作用。

第二种，孜然具有其独特的香味，可以起到提神醒脑的作用。

第三种，孜然可以起到一定的杀毒杀菌的作用。

第四种，孜然属于一种寒性的食材，进入体内可以有效降低胃火，对于肝火虚旺的人来说，可以适当吃一些。第五种，孜然可以起到暖胃功效。

热心网友 时间：2023-09-08 14:34

孜然含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、烯油酸和亚油酸等。
孜然味辛、性温。具有散寒止痛、理气调中的功效。主治脘腹冷痛;消化不良;寒疝腹痛;月经不调。
1.用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。
2.孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
3.用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

热心网友 时间：2023-09-08 14:35

孜然常用于禽畜类原料的烹制，可以祛腥解腻，使肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。在药用方面，它具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃。

热心网友 时间：2023-09-08 14:35

孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。吃孜然粉可以有醒脑的作用，对于开胃健脾有好处，而且还可以有驱寒祛湿的作用，对于促进消化有好处，同时也可以起到杀菌的效果哦、

热心网友 时间：2023-09-08 14:36

孜然中含有芹菜素、皂苷、黄酮类、生物碱、挥发油、油脂、氨基酸、蛋白质等。孜然中含有多种无机元素:钾、钠、氯、铁、锰、铬、铷、溴，铜、镍、钴，铝、钡、锂、硅、钛等等，此外，孜然芹还含胆碱。