喝酒能吃姜不辣吗?
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吃洋姜能喝酒，只是姜的味道可能会变苦。洋姜又叫菊芋、菊姜、鬼子姜，口感较差，一般腌制食用。洋姜可以双向调节血糖，维护血糖的稳定。洋姜的热量比较高，每100克含有大约56大卡的热量，不宜多吃，可能会导致发胖。洋姜一般人群都能吃，没有什么禁忌，只是味道会发生变化。吃洋姜喝酒可能会发苦，韭菜放姜发酸，芹菜放姜有咸苦味，海鲜和姜发膻味。
洋姜含有丰富的解酒酶，酒前吃一点能够加速酒精的分解速度，起到很好的解酒效果，头晕呕吐现象都没了，经常喝酒的人一定要常吃！
一、挑选：
挑选洋姜时，我们要买大小均匀，长得不是奇形怪状的，这主要是因为洋姜生长在泥土里，本来就不好清洗，如果再长的奇形怪状那就更不好清洗了。
二、清洗：
腌制洋姜清洗很重要，买回来的洋姜掰成小块，然后用牙刷把每一块都清洗干净，清洗的时候加入一勺盐浸泡10分钟，主要目的是消毒杀菌。如果清洗不干净，吃的时候不但不卫生还会影响口感。
三、晾晒：
清洗后的洋姜放到阴凉处晾干表面的水分，然后切成薄片。加入3勺盐，抓匀后腌制15分钟，做这一步的目的是杀掉多余的水分，吃起来更加的爽脆。
四、备料：
准备辅料：姜切姜片，蒜切蒜片，辣椒切辣椒片；准备料汁：锅内加350毫升酱油，一把花椒，2片香叶，4个八角，1小块桂皮，20克白糖，为了腌制的洋姜不要太咸，再加一小碗清水开大火烧开后晾凉备用。
五、腌制：
腌制好的洋姜挤干水分，然后放入大碗中，加入蒜片、姜片和辣椒片，最好倒入晾凉的料汁，搅拌均匀后装入无水无油的罐子里，加入5毫升白酒封口，放入冰箱冷藏第二天就可以吃了。
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小酒怡情，醉酒伤身。但是平时和人们交往过程中，可能是兴之所至就会出现喝多的情况;也可能是形势所*，出现喝多的情况也非常常见。喝多了后，不但会让自己有头痛的症状，还会让自己的胃部非常的难受，恶心、呕吐都可能会出现。那么，如果喝多了，吃姜能不能解酒呢?首先看看姜的作用吧：
一、醉酒
1、用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
2、还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。
二、脚臭
1、将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右;
2、抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
三、牙周炎
1、用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2、如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2~3次。
四、龋齿
1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。
2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
五、口腔溃疡
1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次;
2、一般6至9次溃疡面即可收敛。
六、头皮屑
1、先用生姜轻轻擦洗头发。
2、然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。
七、偏头痛
1、当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。
2、大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
八、面部暗疮
1、用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
2、此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
从上文中介绍的生姜的作用中不难看出，生姜是可以解酒了，如果喝酒了，就可以喝一些用姜泡的水，或者加上一些红糖，就会有很好的解酒的作用。 “每天三片姜，不用开药方”，常吃姜，不但起到解酒的作用，还可以强身健体，所以平时可以经常吃一些姜。
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俗话说的好，无酒不成席，喝酒早已经成为人们表达喜悦、悲伤、愤慨等一切情感的寄托。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。
酒的种类包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等，在日常生活中都是很常见的。虽然适量喝酒不会影响身体健康，而且适量喝点酒还有消除疲劳、舒筋活血、祛湿御寒的作用。但是大多数人喝着喝着就难以把握分量，以至于达到酗酒的程度，那就很伤身体了。
在日常生活中，大多数人都会在喝酒时吃一点下酒菜，但有些菜是不能当下酒菜食用的，具体分析如下：
1、喝酒时不能吃凉粉。凉粉中含有明矾，有减慢胃肠蠕动的作用，会使酒在胃中停留更长的时间。如此一来，便延长了酒精在血液中的停留时间，增加了酒精对人体健康的危害，更容易使人醉酒。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
2、喝酒时不能吃红薯。我们在看旧年代电视剧时，经常会看到喝酒时吃红薯的场景。实际上，喝酒时吃红薯会损害人体消化功能，引起不适。因为酒精会刺激胃壁，而红薯会和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，一起食用会更加伤害胃肠道。
3、喝酒时不能吃胡萝卜。胡萝卜是很常见的蔬菜类食物，是世界公认的营养佳品。但是，胡萝卜不宜当下酒菜，因为胡萝卜中的胡萝卜素和酒精一同进入人体，会使毒素在肝脏中产生，引起肝病，对健康十分不利。
4、喝酒不能吃刺激性食物。经常看到有人喝酒时喜欢吃很辣的食物当下酒菜，认为这样比较刺激。但是，喝酒时如果吃辣椒、生姜等刺激性食物就会对胃黏膜、肠壁产生强烈刺激，很容易损害胃肠功能。
5、喝酒时不能吃海鲜。大多数海鲜都会给身*造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，酒精具有活血的功效，如此便会加大患痛风的机率。
6、喝酒时不能吃熏腊类食品。大口吃肉大口喝酒是我们常听到的一句话，但事实上，熏腊类食品中的肉是不能和酒一起食用的。因为熏腊类的食品中含有大量的色素和亚硝胺，如果在人体内与酒精发生了反应，不仅会伤害肝脏，还会损害口腔与食道粘膜，甚至会诱发癌症。
7、喝酒时不能吸烟。吸烟喝酒有害健康，人人都知道，虽说吸烟的人不一定就会喝酒，但很多人在喝酒时都会吸烟。喝酒和吸烟共同进行会有双重致癌效应，会对口腔、咽喉、食管、胃等器官带来直接伤害。另外，酒精是很好的脂溶性有机溶剂，会促使烟雾中的致癌物更迅速地进入血液中和机体组织中。
综上所述，喝酒虽然是很平常的事，但喝酒时摄入的某些东西也会成为伤害身体的一把利剑。酒文化一直都是我国历史潮流的见证者，但喝酒对于人体来说是有利有弊的，我们必须辩证看待。适量喝酒即可，不必为了逞一时之能不顾生命安全酗酒或拼酒，任何文化的传承都需要以正面力量引导，希望大家能开开心心喝酒，健健康康喝酒。
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喝酒能吃香不辣吗？喝酒在喝酒适当的时候喝不多的时候，吃姜还是能感觉出辣的，吃辣椒也能感觉出是辣的，但是喝酒喝多了以后吃什么都吃不出味道了
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只要习惯就不会觉得辣
