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炒菜时怎么判断菜炒熟没

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:17

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-01-23 09:26

我也是做这行的,厨师最基本的就是刀功 要好又要快!其次才是翻炒 有师傅这样说过七分墩三分灶 着就可以说明刀功的重要性了!
炒菜那就需要练习了,没有什么言传、只有亲身体会

热心网友 时间:2023-01-23 10:44

看颜色,一般以熟颜色较深;亲口尝;用铲子铲以熟物较软,

热心网友 时间:2023-01-23 12:19

看颜色咯 看火候咯 这些要靠经验的 多做就行啦

热心网友 时间:2023-01-23 14:10

要知道菜熟了没有,你就先尝尝啊
呵呵
别让人看见了,,,,

热心网友 时间:2023-01-23 16:18

尝一尝

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