鱼可以和豆芽一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:28
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热心网友
时间：2023-09-18 05:25
鱼可以和豆芽一起吃，具体做法如下：
准备材料：
草鱼：1000克、豆芽：适量、茼蒿：适量、豆瓣酱：2大勺、植物油：适量、盐：3勺、料酒：1勺、生粉：20克、白胡椒粉：少许、糖：10克、辣椒碎：1勺、鸡粉：1勺、姜粉：少许、葱：适量、蒜：2瓣、花椒：1勺、醪糟：1勺。
1、草鱼洗净，沿着骨骼方向片出鱼片，用清水冲净血水后，控除水分
2、切好的鱼片用淀粉、盐、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的鱼片放在一旁备用
3、豆芽洗净，焯水或者不焯水都可以。茼蒿洗净备用。
4、锅中放少量植物油，蒜碎、葱花、豆瓣酱炒香
5、加辣椒碎、盐、白砂糖、鸡粉、葱、蒜、姜粉、醪糟、花椒粉，约1000克水或高汤，煮至沸腾
6、放入豆芽和茼蒿，稍煮片刻后捞出铺在海碗底部。放入腌好的鱼片，继续煮5分钟左右
7、鱼片泛白变色后捞出，放在豆芽和茼蒿上，在洒一些辣椒碎和花椒粒，芝麻
8、另一个小锅，烧150克左右的热植物油，八成热到冒烟的程度，浇在刚才洒的花椒粒和辣椒碎上即可。
参考资料来源：人民健康网-辣白菜鱼片汤 温胃消食
热心网友
时间：2023-09-18 05:25
可以的，可以做成酸菜鱼伴豆芽进行食用，具体做法如下：
准备材料：酸菜 300g、绿豆芽 200g、食盐 少许、姜 少许、料酒 少许、调和油 少许、生粉 少许。
1、第一步将准备好的鱼洗净洗干切开，放入生粉，料酒，如下图所示。
2、用手将生粉，料酒在鱼身上涂抹均匀，放一旁腌制半小时，如下图所示。
3、然后将准备好的酸菜洗净，切丝，放一旁备用，如下图所示。
4、接着将准备好的红干辣椒切成粒，放一旁备用，如下图所示。
5、将豆芽洗干净，放一旁备用。
6、锅里放入适量的油，点火加热，如下图所示。
7、然后将豆芽放入锅中翻炒几下，盛出备用，如下图所示。
8、锅中放入适量的水，点火烧开，放入准备好的酸菜，煮3分钟。
9、3分钟后放入姜片，鱼还有适量的盐，继续煮。
10、煮好后倒入盛豆芽的容器中，如下图所示。
11、热锅加油，倒入切好的辣椒干粒，翻炒几下，如下图所示。
12、翻炒好后倒在酸菜鱼上，这样酸菜鱼伴豆芽就完成了，如下图所示。
热心网友
时间：2023-09-18 05:26
鱼可以和豆芽一起吃。
豆芽红烧鱼的做法：
食材
主料：鲤鱼250g、豆芽150g
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、生姜适量、葱适量、酱油适量、鸡精适量
步骤
1.准备好材料,鱼一条
2.青椒切丝,葱切段,生姜切片
3.锅倒入油,待油开始热了放入葱姜
4.先放入青椒炒出味
5.再放入鱼
6.鱼煎的有点金黄给它翻面
7.差不多两面都煎到金黄就可以加水了,没过鱼就可以
8.等鱼快熟的时候加入豆芽,等差不多水快没了加入要放的调料,小火收汁就可以了
小贴士
豆芽不能太早放,不然就不脆,鱼可以先用酱油腌制一下,这样更好吃
热心网友
时间：2023-09-18 05:26
但然可以，而且还有去腥的作用，水煮鱼就是用豆芽做的辅料
热心网友
时间：2023-09-18 05:27
能完全可以
