被冻的土豆如何处理?
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发布时间：2022-04-23 09:41
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时间：2022-05-03 04:52
解冻即可食用。
土豆冻了是可以吃的。 土豆里面含有很多的水分以及碳水化合物，也含有少量的维生素，脂肪和蛋白质，能够起到一定的营养滋补效果，但是如果放在冰箱里面冷冻时间过长的就会导致水分丧失，同时也会使维生素等营养成分流失。所以相对来说就会使土豆的营养效果变得更加的差，而且吃起来口感也会没有那么好。
扩展资料：
土豆食用注意事项：
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
参考资料来源：人民网-吃土豆注意四个忌讳
