烙春饼怎么做又软又好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:41
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热心网友
时间：2022-05-04 23:15
材料
主料：全麦粉300g；
辅料：花生油10ml、开水80ml、凉水80ml
烙春饼
1
先开水烫面稍凉倒凉水和面
2
面团饧三十分钟
3
面团搓条切剂，两个剂子一组其中一个刷油。
4
将刷油的面对合叠在一起，将两片剂子捏成饺子皮大小。
5
擀薄成春饼
6
小火慢烙
7
翻面烙熟
8
成品
小贴士
小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连；因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦；烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。和软面，小火慢烙，饼坯受热起泡火大会烙出黑点。
热心网友
时间：2022-05-05 00:33
照着食谱做吧
