春饼面怎样和才能软软的
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春饼不知道大家都有没有吃过呢，春饼包菜是特别好吃的哟，柔软又筋道越吃越香，尤其是对于一些吃货来说，春饼简直就是大家的最爱，一般很多人都是选择在外面买回来吃，其实大家也可以自己在家里做春饼哦，但是很多人都不会自己在家里做春饼，尤其是自己做的春饼会很软，其实烙春饼也是有很多技巧的，不过大家根本就不需要担心哦，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家怎样烙春饼不硬的方法吧。
方法：
我们先准备适量面粉倒入盆中，一半用开水烫面一半用凉水和面，和成面团之后斜醒面半个小时即可，然后我们把面团揉成小面团，用擀面杖擀成一个小面饼，这个时候需要刷一层油，面饼越薄越好，然后把擀好的面饼放入微波炉里面，烤一会儿就要翻一次面，这样烙出来的春饼又好吃又不硬哦。
以上就是小编给大家分享的怎样烙春饼不硬的方法，大家有没有看懂呢，小编给大家分享的这一种方法绝对是最简单最实用最普遍的一种了，所以大家根本就不用担心会学不会的这种情况哦，里面需要用的东西超市里面都有卖的，所以大家也不用担心会买不到什么的，大家在看方法的时候一定要耐心的仔细看清楚，大家快用小编给的方法去试一下吧！希望小编这一次能够一如既往地帮助到大家。
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水烧开不要马上就用，大约过五分钟左右，倒入准备好的面中快速搅拌，把面和成一个一个小面疙瘩。
不能马上揉面，因为水温高，此时揉的话会烫手，所以要晾凉一下，感觉不烫手了，再将面揉成光滑的面团，醒十分钟后搓成一寸多粗的长条。
然后揪成均匀的小剂子，每个小剂子的单面薄薄的抹上一层油，然后摁在一起，擀成面饼，因为我爱不太爱吃油大的食物，所以锅内不放油，小火烙到两面都鼓起来就熟了（锅内也可以少放一点油的）。
吃的时候，把熟饼揭开抹上黄豆酱或者辣酱，鸡蛋酱等等，再放一些土豆丝，或者炒豆芽、香菜、小葱，一张香喷喷的春饼就做成了。
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春饼面怎样和才能软软的
春饼和面时，准备容器，放入面粉，用筷子搅拌，要记得使用半烫面法，一半用热水烫面，一半用凉水和面，这样和面做出来的春饼会更加柔软，然后揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟，面团醒发的时候，在面团上面抹一层食用油，这样醒发好的面团拉伸性比较好，也会比较软。
热心网友
春饼面怎样和才能软软的？我们可以用热水烫一下，一半用热水一半面用凉水，然后两个面再重新和一起
