油煎藕夹肉怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:34

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热心网友 时间：2022-06-18 11:21

油煎藕夹肉做法：

将藕削皮洗净，肉和香菇剁成泥状。

2.莲藕洗净后切成5毫米的薄片，第一刀不要切断，第二刀切断形成夹子的形状。肉泥中加入葱末、姜末、盐、拌匀，沿着一个方向用力搅拌。

3.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧

4.生粉调成糊，将夹好的藕盒粘上面糊

5.放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可

6.又香又脆的藕夹上桌了

热心网友 时间：2022-06-18 11:22

香煎葱香藕夹

用料  

藕 ,  猪肉馅  , 葱    ,姜    ,料酒   , 盐   , 生抽  ,  白糖  ,  鸡蛋,    生粉,   

猪肉剁馅,葱切葱花，姜切姜末

葱姜入猪肉馅

放适量盐,一点点白糖

适量料酒生抽,拌匀成肉馅

取生粉适量,打一个鸡蛋,加清水适量，拌匀成面糊糊，注意水不要多不要太稀

藕去皮,切薄片,清水洗几遍，洗去表面的淀粉,

沥水,干生粉、藕片、肉馅儿都准备好

取一片藕片，放适量肉馅，注意我建议肉馅不要太满，四周空一点

再取一片大小差不多的藕片盖上去，用力压下，合在一起，上一步肉馅放太多的话，就会溢出来，所以肉馅少点按下去就刚好

夹好的藕夹在生粉里滚一遍，表面都粘上薄薄的一层生粉，

处理好的藕夹

粘了生粉的藕夹挂上面糊糊

锅中放适量油，，挂了糊的藕夹入锅

大火一面成型后，翻面煎

热心网友 时间：2022-06-18 11:22

油煎藕夹肉