豆腐肥肠的做法大全家常
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食材明细
主料
卤肥肠300克
白豆腐干150克
辅料芹菜适量
辣椒适量
配料花生油适量
盐适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
豆腐烧肥肠的做法步骤
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1
准备好所有原料。
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2
卤肥肠用清水清洗一下，斜着切凌形。
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3
豆腐干先切成开条再斜着切凌形，在沸水中焯一下捞出沥水。
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4
香芹去叶后洗净切成凌形。
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5
辣椒洗了也切凌形。
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6
锅烧热放少许油，入肥肠爆至皮卷起时推至锅边。加入豆腐炒至稍金黄。
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7
加入芹菜，盐翻炒。
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8
放入辣椒，溅50ml清水烧开翻炒均匀出锅。
