去饭店必点一碗炒面 很好吃 那是怎么做的
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我坐的，面条下刚输，凉水过量，分若干份油炸【成圆饼状】，用热水泡上，另起锅片肉丝【放鸡蛋也可】，葱姜煸锅，放菜【白菜、绿豆芽、九台-----】放酱油、盐、味精翻炒，菜上放炮好的面条，盖盖焖一下，反匀即可。泡面跳到水倒入锅中少放点酱油【一滴】、味精、香油香菜末，盛入碗中，边吃边喝。
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买那种细点的湿面条，然后蒸下，再炒，炒的时候先把菜和鸡蛋等炒熟后再加入面条一起翻炒，快熟时放点酱油和调料等，即可。
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