香菇和鸡肉富含蛋白质,而且很容易被人吸收,那么香菇土豆鸡块怎么做?
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热心网友
序言：大家都知道，在美食中香菇和鸡肉是绝配的一道美食，不仅有着丰富的蛋白质，而且这两个食物搭配在一起也是非常的美味。香菇中含有丰富的维生素D，肌肉中有着丰富的蛋白质。
一、这道菜的营养价值
而且鸡肉还有着抗氧化的功效，可以起到解毒的作用，还能改善心血管的功能，可以促进孩子发育，都是有着很好的作用，所以在平时可以选择多吃一些鸡肉。想要做香菇土豆鸡块这道菜的时候，首先我们要准备土豆，胡萝卜，香菇鸡肉这四大食材。先把土豆去皮，洗干净后切成方块用水泡一会儿，这样可以防止土豆氧化而变黑，也可以去除土豆中的有毒物质。
二、制作的过程
胡萝卜洗干净之后，切成块放在一旁备用，锅中倒油，油热之后把土豆放进锅里先炸几分钟即可，土豆的表面变成金黄就可以捞出来了。把鸡肉清洗干净后，切成块，加入料酒，食用盐和一些水淀粉搅拌均匀，可以腌制一会儿，这样鸡肉的水分就不会流失。把腌制好的鸡肉也放在油锅中炸一下之后捞出来备用，把锅里放上一些底油，油热了之后，下入花椒，葱，姜和辣椒来翻炒出香味。
三、适宜人群
炒出香味之后，下入土豆，胡萝卜和香菇进行翻炒，翻炒均匀后把刚刚炸好的鸡肉倒进去一起翻炒，再放入适量的酱油，鸡精和盐来进行调味。把锅中加入一些水用大火烧开之后闷一会儿，到土豆变得软嫩通透的时候就可以盛起来了。这道美食一般老人小孩和病人体质比较弱的人都是非常适合使用的。尤其适合一些患有肾病或者糖尿病的患者来使用。鸡肉的肉质非常细嫩，而且味道很鲜美，适合多种制作方法，和土豆香菇这些食材搭配在一起，对身体有着很好的滋补作用。
热心网友
把香菇洗干净切成块，把土豆削皮切成块，然后在锅中放油，放入葱姜蒜爆香之后，把香菇和土豆放进去炒一会儿，然后在锅里面放上水，放上一些调味料焖煮熟就可以了。
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先将鸡肉炒一下，然后加入水，放入其他的配料，熬制半个小时后放入香锅，煮出香味的时候，再放入土豆，这样就制作出好吃的香菇土豆鸡块了。
热心网友
准备鸡腿肉腌制30分钟，然后把土豆清洗干净切块，香菇泡发，锅里面放入葱姜蒜，炒香之后加入鸡腿肉，翻炒家水，然后把泡好的香菇，还有土豆块儿放进来一起炖煮，一个小时之后就好了。
