做包子加了酵母粉怎么不发酵,请各位指点,谢谢!
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发布时间：2022-04-23 07:03
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热心网友
时间：2022-06-17 04:59
用酵母粉做包子，没发酵的原因与用的面粉、水温、酵母与面粉的比例等有关系。教你正确的做法
材料：中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许
1.面粉加水和酵母揉成团。
2.然后装入抹油的保鲜袋中。
3.发酵至两倍大。
4.然后揉均匀。
5.揉至表面光滑。
6.分成12份。
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。
8.包入馅料。
9.包好。
10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸。
11.再次醒发。
12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖。
