蒸包子和面沒有酵母粉可以做吗
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发布时间：2022-04-23 07:03
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热心网友
时间：2022-06-17 04:59
不用酵母的化发面有两种方法。
1、使用泡打粉。
现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）
2、使用老面。
这是以前的传统方法！可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的！这种光靠老面的方法，需要的时间就很长。大概在8到10个小时左右。
热心网友
时间：2022-06-17 04:59
隔天和好面团，让面团自动发酵一晚上
