爆炒鱿鱼须的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:03
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-28 04:26
1、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时。
2、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。
爆炒鱿鱼须的所需食材：
爆炒鱿鱼须的具体步骤：
准备好食材，鱿鱼洗净切好。然后拿去焯水（因为鱿鱼是冰冻的，可能放过一些东西，建议焯一下水）。
准备并切好所有的辅料，这张图是焯好的鱿鱼须。
3.先下入姜、蒜、小米椒和干辣椒进行翻炒，然后放入适量豆瓣酱，炒出红油颜色
4.然后依次放入洋葱，鱿鱼须，青红椒翻炒，起锅前放入适量酱油、蚝油、盐、孜然、葱花儿，最后撒上一点儿熟芝麻粒儿，完工！
热心网友
时间：2022-04-28 05:44
1.鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时 2.油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。
热心网友
时间：2022-04-28 07:19
付费内容限时免费查看回答您好，因为鱿鱼中含有丰富的蛋白质以及人体所需的氨基酸，重点是脂肪含量低，那相对于整条鱿鱼，很多朋友还是更喜欢鱿鱼须，口感脆嫩，可以按这个方法试一试哈：
准备原材料：鱿鱼须、洋葱、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、食盐、白糖、葱段；
首先把清洗干净的鱿鱼须切成一段段的，切好之后先焯一遍水；锅中水烧开倒入鱿鱼须，加入姜片和料酒去腥，鱿鱼须变色变卷之后就可以捞出了，把捞出来的鱿鱼须放在冷水中过凉；
锅烧热，加入少许食用油，油热之后加入准备好的洋葱、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒，翻炒出香味；
然后加入准备好的郫县豆瓣酱，翻炒至上色就可以加入焯好水的鱿鱼须，快速翻炒均匀；
然后就可以调味了，因为豆瓣酱已经有咸味了，可以少放一点食盐、生抽、蚝油、一勺白糖提鲜，翻炒均匀，最后加入准备好的葱段，就能出锅了；
希望能帮助到您哈ó
您还有其他的小疑问吗樂️？如果您还满意的话，能期待一个小小的评价吗，非常感谢啦！愿您天天开心呦拾！！！
热心网友
时间：2022-04-28 09:10
/ 椒 爆 鱿 鱼 须 /
食材：鱿鱼、小红椒、姜、蒜
做法：
1.鱿鱼头3个，解冻后扣出鱿鱼的眼睛和牙齿，撕去鱿鱼头外部的黑皮，头部切一刀但不要切断，将鱿鱼铺平，在鱿鱼须上打一字花刀，不要打断，将鱿鱼须切成长短基本一致的段备用
2.小红椒洗净切成红椒圈；小青椒洗净切成青椒圈；蒜片和姜片各适量
3.锅内去较多的水烧开，倒入鱿鱼须拔均，大火烧开，将鱿鱼须汆透后捞出，入冷水洗净后滤去水份
4.锅烧热去油，倒入红椒圈、蒜片、青椒圈大火煸炒，炒的时候要多次少量的加入适量的水，辣椒炒香后拔到锅边，加入适量的豆瓣酱，再加入青红椒圈一起翻炒均匀
5.炒均后倒入鱿鱼须和姜片大火翻炒，要想酱料全部粘到鱿鱼须上，同样要淋入适量的水，转小火，加入适量的盐、鸡精和老抽，再转大火翻炒均匀即可起锅
