面粉放在冰箱一个晚上没有发酵起来,第二天在拿出来发酵得起来吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:10

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热心网友 时间：2022-05-26 12:53

可以发酵起来，面粉放在冰箱没发酵是温度太低了，酵母粉在低于五度的温度下是不活跃的，你把面粉拿出来放在温暖的地方，很快就会发酵起来。

热心网友 时间：2022-05-26 12:53

发面时，加的水要35度左右揉面，成团不沾手后，放常温环境下25度温度，2小时左右就发起来了，你放冰箱里再拿出来，成死面啦，应该不会发酵了。

热心网友 时间：2022-05-26 12:54

你好，如果面第一次放在冰箱里面没有发酵出来，第二天拿出来还是没有办法发酵了，因为你第一次的时候，比例不对，温度不对灭，面已经没有办法再进行二次发酵了。

热心网友 时间：2022-05-26 12:55

面粉放在冰箱里面一个晚上没有发酵起来，是因为放冰箱里温度太低，所以发酵不起来，第二天拿出来应该可以发酵起来。

热心网友 时间：2022-05-26 12:55

发酵面粉不是应该在温度较高的地方吗，怎么能在冰箱里。