大麦、小麦和燕麦的区别?
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发布时间：2022-04-23 07:52
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热心网友
时间：2022-06-17 23:18
大麦和小麦可以从麦芒来区分，大麦的芒比较长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说比较短，大麦的外壳很难剥，小麦的外壳容易脱落。大麦的收获期比小麦早。
大麦和小麦与燕麦外形区别明显燕麦加工后果实成扁型。
大麦
小麦
燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。
大麦、小麦和燕麦的营养成分：
荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病，特别是其中的铬，更是一种理想的降糖能源物质，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。
燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。
热心网友
时间：2022-06-17 23:18
付费内容限时免费查看回答您好！燕麦是禾本科植物，通常又被称为雀麦；而小麦是小麦系植物的统一称号，虽然也是一种禾本科植物，但其相对于燕麦来说，种植范围更加广泛，是与燕麦不同的。同时，燕麦和小麦也是两种不同的谷物。其不同之处主要有: 1、小麦是人们的主食，通常磨成面粉食用，其面粉可以做成面条，面包等食物；二验满是适合人们早晨吃的一种食物，通常不会磨成粉状，而是燕麦片，放于粥中而食用。 2、小麦在磨成面粉的同时，大量的纤维营养物会损失；但是纯燕麦片没有经过像小麦一样的精细加工处理，营养价值高于小麦，甚至是全麦面粉。 3、在食用有小麦制成的面粉时，往往要经过和面等一系列的动作，操作起来相对麻烦，而食用燕麦片只需放入锅中煮即可，在此过程中也可以放入一些牛奶等，操作起来不仅健康而且容易。
热心网友
时间：2022-06-17 23:19
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的问题，是不一样的哦，是两种不同的植物。
燕麦和大麦的区别：
1、品种不同
燕麦并不是大麦，两种是不同的植物。燕麦是一年生的草本植物，主要分布在北半球的温带地区，在我国甘肃、山西、青海等地都有大量种植。大麦的种植范围比较广，在南、北半球都有大量种植，因为大麦对生长环境并不苛刻，在春天、冬天都能很好的生长。
2、外形区别
大麦的外形和燕麦类似，都是呈长条谷粒状，两头比较圆，中间还有一道沟壑，和平时所见的稻谷还有很大的区别。大麦都是以谷粒状态呈现，颜色是金*的，但是燕麦一般会再经过一次碾碎，碾碎的燕麦呈干瘪状的燕麦片，颜色会偏白色一点。
3、用途不同
大麦是世界上最古老的种植植物之一，其用途非常的广泛，可以研磨成粉状后制作面食，也能直接将大麦谷粒煮成粥食用，还能用在饲养、酿造和医药上。燕麦中含有丰富的维生素和纤维素，可以用生燕麦煮营养粥喝，也能做成即食燕麦片，搭配奶粉等冲调后食用。
☺️☺️
热心网友
时间：2022-06-17 23:19
解答：这是农业品种问题。大麦、小麦、燕麦都属于麦类，彼此是“亲戚”，但植物种类不一样。燕麦和莜麦（中国西部吃的莜面的原料）是一种植物的不同品种，莜麦也叫裸燕麦。燕麦的种子就是燕麦粒，像拉长一点的小麦粒的样子。燕麦粒非常难煮，普通锅要煮一个半小时才能彻底柔软。为了便于食用，就用机器把它压成片，这就是燕麦片了。燕麦片经过加热，就做成了速食燕麦片。 燕麦片和其他谷物，如大米、小麦、玉米等（可能是打成粉混在一起，重新造粒），再加入其他配料，做成一冲即食的产品，叫做早餐麦片。但有的“早餐麦片”中根本不含有燕麦片。
热心网友
时间：2022-06-17 23:20
大和小从麦芒来区分，大的芒很长，和麦穗的长度差不多，小的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小的外壳在脱粒时已经掉了，大一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早
