介绍金虫草有哪些好处
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1 现代科学论证科茸金虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖。
2 虫草素（3′-脱氧腺苷）：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA 及DNA合成。
3 虫草酸（D-甘露醇）：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿。
4 腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑血栓、脑溢血 ，抑制血小板积聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱。
5 虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉。
6 麦角甾醇：抗癌、防衰、减毒。
7 超氧化物歧化酶（SOD）：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒。
8 金虫草还含有丰富的硒（Se），这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量 元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋白的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。同时，大量的科学实践证明硒可以明显地抑制癌细胞的生长。
金虫草的作用
具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化 。
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，"金虫草"的功效主要表现在滋补强身、改善睡眠、抗菌消炎、祛痰平喘、降血压、降血糖等，因此许多人喜欢用"金虫草"炖鸡、鸭、瘦肉、水鱼等用以治疗腰膝酸痛、神经衰弱、病后久虚、哮喘咳嗽、高血压、糖尿病及多种炎症等，也有人将"金虫草"泡酒或切成虫草片泡开水饮用，也具有很好的保健效果。据部分患有高血压、糖尿病的患者介绍，在食用金虫草汤一段时间后，血压明显降低，糖尿病症状明显减少，随之用药量也大大减少，辅助治疗效果十分明显。
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楼上说的很清楚，虫草花是“食材”，并不是药物，它属于“可以食用的菌类”。所以，如果谁推荐给你说它有什么什么好的“功效”，我奉劝楼主一句，首先多个心眼。
好，现在来说作用。
虫草花这类菌类的特点是低热量，低脂肪，零胆固醇，高矿物质，高蛋白质。所以多吃的话，毫无疑问是可以提高身体机能的。中医是有一说的:健脾益胃，补气解腻，促进新陈代谢的作用。白话就是:改善肠胃功能，提高抗病能力，对体虚的人有好处。现代研究还认为多吃蘑菇有一定的抗癌作用。
但是我还是要说，这东西是“食物”，不能用于治疗或者辅助治疗疾病，不能当做滋补药物。
再说怎么吃。既然不是药物，就不用纠结于服用这个词了。
蘑菇能怎么吃，它就能怎么吃。烧汤炖肉，炒煸煎煮都没问题。当然，我还是推荐做汤。
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金虫草是种植的，现在有很多作为一种食材，煲汤，炒菜都很不错
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首先，金虫草即虫草花,子实体。金虫草主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等。金虫草煲汤、煮粥都很好的。如果你的金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里与其它食材一起烹煮。 煲汤的话，最普通的做法就是和瘦肉、乌鸡、小母鸡、水鸭、鸽子、鹌鹑、甲鱼 等一起炖（任选一种）。 但是金虫草是种植的疗效远不及野生的冬虫夏草的，冬虫夏草中等大小的每天泡3根，用不超过80度的水，泡后喝水，反复泡4-5次后，一定要将冬虫夏草吃掉，泡水之前一定要先把冬虫夏草洗干净，对于选择冬虫夏草来说不要贪图便宜，一定要知名老牌如福临门冬虫夏草和同仁堂这样效果才最好，不差钱的就选择同仁堂的，追求性价比高的就选择福临门的，买冬虫夏草就是这么简单的一个理。
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